Les métiers de l'alimentation
« Une société apprenante facilite les apprentissages individuels et collectifs, pour que les savoirs et les expériences des uns permettent à d’autres d’apprendre et d’innover plus facilement. »
François TADDEI
"Apprendre au XXIème siècle"
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Ce livret d’optimisation de gestion d’une boulangerie-pâtisserie a été conçu par la CNBPF afin de transmettre aux artisans des bonnes […]
